Feed Me, If You Dare...

很難得，寒冷的一月天裡小手半夜看電視看到流口水，隔天馬上就按節目索冀、付諸行動帶我去吃了！很少見到小手為了吃而這麼有魄力（通常這樣幹的人是我 ），著實嚇到我了。聽到小手直嚷著要吃羊肉爐，原以為是像上次的滿堂紅麻辣火鍋一樣裝潢得美美的地方，畢竟小手是貴氣路線的呀~ 沒想到卻只是一般小吃店的外表呢！不過從座無虛席、客人絡繹不絕的景象看來，應該是很有實力的一家老店唷！


老實說，長年吃麻辣火鍋的我，習慣了在冬季裡用火鍋取暖，卻從來未曾嘗試過羊肉爐的滋味。對於羊肉爐的印象，僅僅停留在多年前流傳的搞笑網路小說《羊肉爐不是故意的》的悲慘事件，如今可以一探羊肉爐的真面目，也算是又進步了吧！哈哈！


羊肉爐（$450）－20多種中藥材長時間熬製而成的湯頭，搭配上以帶皮切塊的三層肉，每一塊肉皆經過傳承五十年老師父多道功法「燙、炸、燉、炒」，仍保留著羊肉纖維質，最佳吃法是一口羊肉，一口中藥熬製的紅燒湯頭，在繁忙的生活裡，更能為您補上滿滿的元氣。很簡單的鍋具裡塞滿了滿滿的食材，乍看還怕吃不完呢！（其實倆人吃剛剛好喔~）選了紅燒的湯頭很香、很好喝，滿鍋的羊肉卻跟羊騷味絕緣，小手一直稱讚是很道地的南部口味。但最終嗑完一整鍋的結論：我們還是熱愛輕薄的羊肉片勝過厚實的羊肉塊！雖然火侯控制得很好，肉塊不會燉得太爛、有咬勁又不至於咬不動，不過基於個人偏好，下次還是來涮羊肉好了。

茼蒿菜（$50）－在店員的詢問下，多點了一把茼蒿加菜，看起來超新鮮的翠綠模樣，真是鍋類食品的良伴啊！旁邊的沾醬據說不錯，但我習慣遇到湯頭好的火鍋就把沾醬pass過去。

白飯（$10）－對了，這餐還有花到買白飯的錢，白飯是要另外單點的喔！

涼拌羊肚（$170）－店內超人氣排行商品，帶著些許酸辣口味的涼拌羊肚，是先將羊肚經過川燙後，經過老師父的獨特料理手法，讓留在羊肚中的水份完全去除後，此時，再放入獨門密製醬料在冰箱中浸泡一天後取出食用，吸飽醬汁的羊肚在進入口中嚼咀時，獨特的酸辣。話說讓小手從「大學生了沒」裡一見鐘情的，除了羊肉爐之外，就是這道涼拌羊肚啦！吃起來果然好酸、又好清爽，切絲的蒜苗+嫩薑+紅辣椒搭起來很有味道，不枉費小手前一晚對著電視猛流口水。


然後，似乎是隔沒幾天，又來「下港吔」報到了。這回是宵夜場，所以簡單點些小東西共享即可，於是出現了這些我們平常時最愛的小吃：


羊肉湯（$70）－幾乎去到哪我們都很愛點的羊肉湯，夠味的湯頭+大把的肉片總是吃不膩，湯頭還蠻清的，不會濁黑，老樣子，喝起來很舒服，不輸後來小手帶我回屏東時喝到他所謂的南部口味。

麻油麵線（$50）－看起來就讓人很有胃口的麻油麵線，也是香氣十足，拌了很多的蒜苗，但口味還不算太重，也是一下子稀哩呼嚕就會嗑光的一盤。


除了這些菜色之外，下港吔不愧是羊肉專賣店，平常我就很愛吃的羊肉燴飯或羊肉熱炒，這裡都有；甚至還有烤羊排跟烤羊串，一度心癢很想點，但衡量自己的胃裝不下，只好作罷。只能說下港吔打著「從岡山到中山，不是猛羊不過山」的標語真是貼切，我現在變得好愛吃羊咩咩。